Femeile care beau în fiecare zi una sau mai multe băuturi dulci – cum ar fi suc, apă sau ceaiuri îndulcite și băuturi cu fructe – ar avea un risc mai mare de boli cardiovasculare cu 20% în comparație cu femeile care le consumă rar sau niciodată, potrivit noilor cercetări.
De asemenea, băuturile zilnice au fost asociate cu o probabilitate mai mare de 26% de a avea nevoie de proceduri pentru “desfundarea” vaselor de sânge, cum ar fi angioplastia și cu o șansă mai mare de 21% de a avea un accident vascular cerebral.
„Deși studiul este observațional și nu dovedește o legătură de tipul cauză și efect, am ipoteza că zahărul poate crește riscul de boli cardiovasculare în mai multe moduri”, a declarat autorul principal al studiului Cheryl Anderson, într-un comunicat de presă. Anderson este profesor și președinte interimar al departamentului pentru familie și sănătate publică la Universitatea din California San Diego. „Crește nivelul de glucoză și concentrațiile de insulină în sânge, care pot crește pofta de mâncare și duce la obezitate, un factor de risc major pentru boli cardiovasculare.”
Cercetarea, parte a studiului în curs de desfășurare a profesorilor din California, care a început în 1995, a inclus peste 106.000 de femei care au raportat într-un chestionar cât și ce au băut. Participanții, a căror medie de vârstă a fost de 52 de ani, nu au fost diagnosticați cu boli de inimă, accident vascular cerebral sau diabet atunci când s-au înscris la studiu. Lucrarea a fost publicată în luna mai 2020 în Journal of the American Heart Association (AHA).
Anderson, președintele comitetului nutrițional al AHA, a declarat că prea mult zahăr în sânge este legat și de „stresul oxidativ și inflamații, rezistența la insulină, profilurile de colesterol nesănătoase și diabetul de tip 2, condiții care sunt puternic legate de dezvoltarea aterosclerozei, îngustarea arterelor care stau la baza celor mai multe boli cardiovasculare”.
Femeile care au consumat cele mai multe băuturi îndulcite cu zahăr au fost mai tinere, cel mai probabil fumătoare, obeze și care cel mai probabil nici nu au avut o dietă sănătoasă.
Noul studiu a definit băuturile zaharoase ca fiind băuturi răcoritoare calorice, ape îmbuteliate îndulcite sau ceaiuri și băuturi adăugate cu zahăr, nu sucuri de fructe 100%.
Genul de băuturi zaharoase alese de femei au făcut diferența. Una sau mai multe băuturi adăugate cu zahăr pe zi au fost asociate cu o probabilitate mai mare de 42% de a dezvolta boli cardiovasculare în comparație cu femeile care le-au băut mai rar sau niciodată. În cazul băuturilor răcoritoare, această probabilitate a fost de 23%.
Studiul s-a limitat la o singură măsurătoare a aportului de băuturi îndulcite cu zahăr și, de asemenea, nu a putut evalua consumul de băuturi îndulcite artificial și/sau băuturi calde îndulcite.
AHA recomandă limitarea zahărului adăugat la nu mai mult de 100 de calorii pe zi, ceea ce înseamnă aproximativ 6 lingurițe, sau 25 de grame pentru majoritatea femeilor. Pentru bărbați, recomandarea este de cel mult 150 de calorii pe zi, adică aproximativ 9 lingurițe de zahăr sau 38 de grame.
https://www.heart.org/en/news/2020/05/13/even-1-sugary-drink-a-day-could-boost-heart-disease-stroke-risk-in-women